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INGRÉDIENTS :
190 g de chocolat noir (les 10g ont été gouté avant...)
200 g de courgettes râpées
30 g de fécule de maïs + 70 g de farine aux choix
60 g de sucre complet
3 œufs
Facultatif : 20 g de mélange de graines et noix
10 g de poudre à lever Bio
PRÉPARATION :
Préchauffer le four à 180° C.
Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter les courgettes râpées et bien mélanger.
Faire fondre le chocolat au bain marie et l’incorporer délicatement à la préparation.
Intégrer ensuite la fécule+farine et la levure, bien mélanger. Verser dans un moule avec robe de papier sulfurisé.
Saupoudrer du mélange de noix et graines, et d’une cuillère à soupe de sucre complet.
Enfourner pour 30minutes.
Laisser refroidir avant de découper.
Paf.
Vous l’avez vous ? Oui la courgette. Elle fait le job de faire manger un légume aux kids, ni vu ni connu -je t’embrouille-, & remplace la matière grasse en aérant le gâteau. Un succès.
Un succès bref, mais intense et sincère au vu des joues chocolatées de L&S.
J’ai pris la recette ici, avec quelques modifications qui me convenaient davantage.